日本海の冬の味覚を代表するズワイガニ漁が解禁され、かなざわ総合市場で初競りが行われました。その結果は、まさに「驚き」の一言です。
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石川県産「輝」450万円の衝撃！史上2番目の高値
引用元：ライブドアニュース
今夜行われた初競りで、県産の最高級ブランド「輝（かがやき）」1匹が、史上2番目に高い450万円で競り落とされました。この「輝」は、石川県漁協が4年前から定めている全国トップクラスの厳しい基準を満たしたものだけが認定される、まさに最高級品です。
今回競り落とされたのは、石川県珠洲市の蛸島漁港で水揚げされた重さ1.76キロある大ぶりのカニ1匹。450万円という価格は、単なる「食材」という枠を超え、石川県の漁業にかける「誇り」と「情熱」の証だと感じます。この高額落札のニュースは、日本海側の冬の始まりを告げる風物詩として、全国に明るい話題を届けてくれるでしょう。
最高級ブランド「輝」の認定基準と産地への想い
「輝」は、単に大きいだけでなく、身の詰まりや色艶など、厳しいチェックをクリアしたものだけが名乗れる称号です。今回の「輝」を競り落としたのは、金沢市の旅館「つる幸」でした。
「つる幸」の竹本啓亮主人（あるじ）は、「地震の復興に少しは役立つと思う。ぜひ全国の皆さんに石川に来て、加能ガニを食べてほしい」と語っています。
この言葉には、ただ最高のカニを手に入れるだけでなく、能登半島地震からの復興への願いと、石川県への強い地元愛が込められているのを感じ、胸を打たれました。落札金額が、被災地の支援に繋がるというニュースは、多くの人にとって希望の光となるはずです。
初競り「加能ガニ」の漁期と香箱ガニ情報
オスの加能ガニの漁は来年3月20日まで、メスの香箱ガニ（こうばこがに）は来月29日まで続きます。短い漁期を考えると、この冬、石川県を訪れて旬の味覚を味わう計画を立てるのは、非常に価値のある体験になると思います。
♨️【金沢の味覚の深淵を愉しむ】450万円のカニを味わうかもしれない「和オーベルジュ」の全貌
史上2番目の高値をつけた最高級ガニ「輝」を競り落としたのは、金沢の老舗料亭が新たに手掛ける「和オーベルジュ」です。この旅館がどのような場所なのか、深掘りしてみたいと思います。
✨「つる幸」2025年11月グランドオープン！四室だけの贅沢空間
金沢で長く親しまれてきた料亭「つる幸」が、2025年11月に「和オーベルジュ」としてグランドオープンします。金沢駅や兼六園からほど近い中心地にありながら、わずか四室だけの小さな隠れ家というコンセプトが魅力的です。全室90平米以上のスイートルームで、街中にいながら外気を感じられる「温泉露天風呂」まで備えているというから驚きです。
「割烹料亭で仕立てた一皿を、できたての温もりのままお部屋でお愉しみいただきたい」という想いで誕生したこの宿は、まさに「食」を極めた滞在を約束してくれそうです。
割烹料亭と専用ダイニングが織りなす「あなただけの料亭」体験
この宿の最大の特徴は、施設内に設けた割烹料亭で仕立てた加賀懐石を、全室に備えられた「お部屋の専用ダイニング」で楽しめる点です。
「温故知新」の精神で、古き良き加賀の流儀に現代の感性をひとさじ加えた料理は、金沢の旬の恵みが、その一瞬の頂へと昇華されたものです。できたての温かい料理を、周りを気にせず大切な人と向き合う静かな時間の中で味わう。これは、まさに「ゆっくりと、贅沢に」金沢の味覚を、最良の状態で「あなたのためだけに」提供する、究極の食体験と言えるでしょう。
四趣四景のスイートと温泉露天風呂で過ごす静謐な時
わずか四室の客室は、それぞれ趣の異なるコンセプトで、日本の美を現代の感性と融合させています。ゆったりとしたリビングとベッドルームに加え、ふたりでも足を延ばして楽しめる温泉露天風呂があるという贅沢さ。旅の疲れが抜けていく様子が目に浮かびます。
美食の余韻を誰にも邪魔されず味わうための設え、そして金沢の美味を夜も朝も愉しめる時間——。これは単なる宿泊ではなく、美食と寛ぎが織りなす「忘れられない一頁」になる予感がします。
この最高の舞台で、450万円で競り落とされた「輝」が、どのような形でゲストの前に登場するのか、想像するだけで胸が高鳴ります。これは金沢への新たな旅の目的ができた、と感じました。
まとめ：金沢の冬の味覚と復興への熱い想い
今回のズワイガニの初競りは、単なる高額落札のニュースにとどまりません。
- 🏆 史上2番目の高値450万円：石川県の最高級ブランド「輝」が、その価値を改めて知らしめました。
- 🤝 復興への願い：「つる幸」による落札は、能登半島地震からの復興支援という熱いメッセージが込められています。
- 🌟 究極の食体験：「つる幸」が2025年11月にグランドオープンする四室限定の和オーベルジュは、この「輝」をはじめとする金沢の旬の味覚を、最高の状態で味わえる唯一無二の場所となるでしょう。
金沢の冬の味覚、カニ漁はまだ始まったばかりです。この冬は、美味しいカニを味わうことで、石川県の復興を応援するという旅のスタイルを提案したいと思います。
